人间烟火气，最抚少年心。
开学第一餐，安全是底线，营养是初心。为全力保障新学期师生饮食安全与营养健康，切实筑牢校园食品安全防线，我校提前部署、精细管控、全面筹备，以高标准、严要求、暖服务，用心做好每一餐，守护学子健康成长。
高位部署，压实食品安全责任
学校高度重视学生营养餐管理工作，将校园食品安全列为开学重点工作。在新学期第一次行政工作会议上，校领导专门对营养餐工作进行部署，明确要求食堂全体工作人员抓严、抓实、抓细食品安全与日常供餐各项工作。
开学前夕，王晨校长、贾勇强书记深入食堂，召开食品安全专项调度会，对新学期食堂工作再强调、再细化、再压实。
王晨校长重点强调三点要求：
严把食材进货关口，严格索证索票、查验溯源，从源头杜绝问题食材入校，守住食品安全底线。
严守规范操作流程，食材加工、烹饪制作、清洗消毒、留样管理等各环节严格按制度执行，全程规范、零差错操作。
坚持新鲜现做出品，优选新鲜优质食材，食堂自主加工、自制成品，保障餐食健康、安全、可口。
贾勇强书记明确日常管理要求：
食堂要坚持每日巡查排查，细化后厨卫生、食材存放、设备运行、餐具消杀等检查工作，认真完善各类台账记录，做到有据可查、闭环管理，常态化筑牢安全防线。
全面自查，筑牢开学安全防线
为确保开学供餐安全有序，食堂提前开展全方位开学筹备工作。
工作人员对食堂操作设备、用电用气设施、冷藏储存设备进行全面检修与保养，保障设备安全稳定运行；对后厨、餐厅、储物间等区域进行深度清洁、彻底消杀，清除卫生死角，全力打造整洁、安全、舒适的就餐环境。
同时，学校组织全体食堂从业人员开展食品安全专题培训，集中学习《近年校园食品安全事件警示》，以案为鉴、警钟长鸣，进一步强化从业人员安全意识、责任意识和规范操作意识。
培训后组织专项考试，全员考试合格方可上岗，切实夯实食堂服务保障能力，为新学期安全供餐筑牢人员基础。
暖心陪餐，家校共鉴满意一餐
为主动接受家长监督，畅通家校沟通渠道，学校特邀膳食委员会家长代表入校陪餐。
家长代表实地查看就餐环境、食材品质、菜品口味，亲身感受学校精细化的餐饮管理，对我校干净整洁的就餐环境、安全新鲜的食材、营养可口的餐食给予高度认可和一致好评。
同学们吃得香甜、吃得安心，用最真实的就餐状态，直观认可我校营养餐品质。
与此同时，校领导走进学生餐厅，与全体学生共同共进午餐，近距离倾听学生用餐感受，实时掌握就餐体验，为持续优化膳食服务积累真实反馈。
深耕食育，培育文明就餐新风
食育无声，育人有形。我校坚持“以食育人”，将饮食习惯养成、节约美德教育、垃圾分类教育融入日常课堂。
新学期班会课上，各班扎实开展专题食育教育，向学生明确四项养成要求：
1.学习健康饮食知识，掌握科学就餐方法，养成良好饮食习惯；
2. 正确看待学生营养餐，理解膳食搭配标准，珍惜学校暖心保障；
3. 传承勤俭节约美德，厉行光盘行动，坚决杜绝餐饮浪费；
4. 做好餐后垃圾分类，增强环保意识，养成文明就餐习惯。
一餐一饭皆责任，一点一滴护成长。
新学期，我校将始终紧绷食品安全之弦，以最严的标准、最实的举措、最优的服务，常态化抓实食品安全管理、精细化优化营养膳食、常态化开展食育教育，全力守护每一位学生舌尖安全与身心健康，让家长放心、让社会满意！
撰稿|张冬梅
摄影|张冬梅 王碧琳
排版|王碧琳
审核|王 晨